Omleta din Oua de Curca

CURCAIn ultimul timp micul meu dejun preferat a fost omleta.

Preparata in modul cel mai sanatos de care am fost in stare.

Reteta pentru delicioasa omleta din Oua de Curca :

 

INGREDIENTE:

  • rosii-negre1 ceapa verde
  • 3 rosii negre mici
  • 2 Oua de Curca
  • bucatele de carne de vita (preparata in prealabil)
  • Leustean
  • Patrunjel
  • Sare
  • Piper
  • Ardei iute
  • ulei de masline

Mod de preparare:

Bate ouale de curca.

Peste ele  adauga celelalte ingrediente:

Taie cubulete ceapa (doar partea alba).

La fel fa cu leusteanul si patrunjelul, rosiile negre.

ardei-rosu-iute-45gr-solaris~54849752

Asezoneaza cu putina sare si piper, ardei iute (eu am folosit ardei de la Solaris).

Adauga si cubuletele de carne (poti folosi de orice fel). Amesteca totul cu ouale.

Pune putin ulei de masline in tigaie si  asteapta pana se infierbanta.

Adauga omelta si amesteca maxim 30 de secunde cu o spatula de lemn. Scoate repede de pe foc.

! De retinut cand gatesti Omleta din Oua de Curca:

  • Rosiile negre au o cantitate mai mare de vitamine si antioxidanti decat cele obisnuite.
  • Sunt si mai potrivite pentru gatit. Au un gust mai dulce si aromat.
  • Intrucat rosiile sunt zemoase, nu lasa omleta pe foc pana este complet “uscata”. 30 de secunde sunt suficiente sa se prepare oul fara sa se gateasca excesiv celelalte ingrediente. In felul acesta se pastreaza multe din proprietatile legumelor si ierburilor, este mai buna la gust.
  • Foloseste pe cat posibil ingrediente proaspete si naturale. Ouale, carnea si patrunjelul le am de la parintii lui George. In viitor voi primi si de la tata tot felul de bunatati crescute in gradina lui.
  • Pune verdeata dupa gust. Mie imi place cu o tona.
  • Imparte omleta cu cei dragi. Este mai buna asa. Uite aici un filmulet  simpatic despre omleta :

<p><a href=”http://vimeo.com/65107797″>Omelette</a&gt; from <a href=”http://vimeo.com/user11494802″>Madeline Sharafian</a> on <a href=”https://vimeo.com”>Vimeo</a&gt;.</p>

Inspiratie si Pofta Buna!

Cu drag,

Irina.

3 thoughts on “Omleta din Oua de Curca

  1. Pingback: Omleta din Oua de Curca (ziua 15 Writing Challenge) | Lista de Dorinte

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s