Salata de citrice cu oleaginoase

Ce inseamna asta? Pare pretentios spus.

De fapt, a pornit foarte simplu.

Mi-era foame. In ultimul timp m-am obisnuit sa iau micul dejun tarziu, iar asta nu e bine.

Nu aveam nimic pregatit, asa ca m-am gandit sa ma refugiez intr-un iaurt Activia cu cereale. Desi vreau sa evit lactatele.

Am vazut ca am banane, mi s-a facut pofta de banane cu miere. Mi-au facut cu ochiul niste cereale din ovaz, mergeau in combinatia mea. Ma pregatesc sa ma refugiez cu “mica mea prada”cand imi vine o idee.

Ovazul era pe acelasi raft cu celelalte pungute cu nuci si fructe uscate.

url

Bananele ar merge cu portocalele. Ce-ar fi sa le tai frumos intr-un bol, si-ar imprumuta aroma una de la cealalta.

 

 

url

Stii ce merge minunat cu citricele? Oleaginoasele. Adica alunele de padure, semintele de dovleac, cred ca si castanele sunt din aceeasi grupa.

In fine, am facut un mix din mai multe castane (am vrut sa fie mai dulce), cateva alune de padure crude, seminte de dovleac si fructe goji (acestea sunt atat de benefice incat le adaug in alimentatie cand am ocazia; se potrivesc minunat in amestecul acesta). Le-am maruntit intr-un robot de bucatarie si m-am gandit sa le amestec cu miere.

Nu e de mirare ca am facut din nou cantitati mai mari decat era nevoie. Dar de data aceasta mi-am ales frumos o portie si am pus-o in farfurie.

Am presarat din amestecul de seminte peste portocale si bananele taiate.

Imi era mila sa le amestec cu miere.

Am gustat simple. Erau minunate. Peste asteptari de aromate.

Chiar sunt o combinatie buna. Oleaginoasele au uleiuri iar citricele sunt acide. Se digera foarte bine si pentru ca sunt compatibile, gustul este incantator.

Stii cum se spune: intregul este mai mult decat suma partilor.

Am vrut sa incerc totusi combinatia de seminte cu miere, asa ca le-am adaugat pe un colt din farfurie.

Dar fructele simple presarate cu seminte zdrobite au fost atat de bune incat nu au avut nevoie de amestecul cu miere.

Ma bucur ca:

  • nu a mai fost nevoie sa mananc Activia cu cereale si ca
  • imediat ma duc sa mai servesc o portie de salata .Yum! (cred ca pauza este suficienta :D).

! De retinut cand gatesti Salata de Citrice cu Oleaginoase:

  • Merg foarte bine, asa ca nu te sfii sa combini portocale sau grapefruit cu alune sarate. Apropo, sarea pe grapefruit ii da un gust dulce
  • Fa-ti propriul mix si alege aromele preferate. Goji pe mine m-a surprins cu aroma. Si alunele de padure rasnite.
  • Dimineata, imprieteneste-te cu un cutit si un suport pe care sa tai fructele . Merita efortul.
  • Fa schimbari din mers, fii spontan si adaptabil. Renunta la ce nu e bine pentru tine in favoarea unei optiuni mai potrivite.
  • Daca ai perusi, nu manca in fata lor pentru ca li se face pofta. Da-le o felie de mar in schimb.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s