Secret Mango – salata de fructe

Sucul zilei in varianta de seara nu este inca implementat in programul meu.

A fost mai dificil decat credeam.

Sa bei suc seara inseamna sa si mananci mai putin la acele ore.

Iar pentru asta e nevoie sa mananci mai mult dimineata.

mango_coptEste o perioada de tranzitie. Band suc dimineata automat mancam mai putin in prima parte a zilei.

Sa inversez lucrurile necesita un pic de efort.

In schimb, am consumat multe fructe in salate.Zilnic. A fost un fel de “Salata Zilei” :)

Ca de exemplu, salata cu Mango:

  • 1/2 mango
  • 2 mandarine
  • 1 kiwi
  • 3 mere golden mici

shh-its-a-secret-2-400x304Ce este atat de ” secret” in aceasta salata?

  • In primul rand, mango este fructul meu preferat din aceasta combinatie. Este bogat in zaharuri si imi satisface nevoia de dulce.  Cu un mango poti spune adio prajiturilor nesanatoase.
  • Salata are gust mai bun fara banane. Marul este suficient, in plus ii da o textura placuta.
  • Am aflat si eu ca mango se curata de coaja. De unde sa stiu? Ca un copil am gustat din fruct, cu tot cu coaja si avea un gust minunat. De ce sa decojesc? Mi se parea ca inlatur din vitamine. Ei bine, am aflat ca poate produce alergii si intoxicatii.

! De retinut cand pregatesti Secret Mango:

  • ustensila-pt-feliat-marul-1Curata merele de samburi . Si ei sunt toxici (in cantitati mari, ce este drept). Le poti taia in jumatate si apoi indeparteaza partea din mijloc, precum si frunzulitele de la extremitati. ( Pastreaza-le coaja, in schimb).
  • Coaja de mar are proprietati terapeutice extraordinare, fiind folosita chiar in tratatea cancerului.  In coajă, găsim, de exemplu, vitamina C orga­nică, care este printre cele mai puternice substanţe anti-cance­ri­gene cunoscute. Apoi, cverci­tina, una dintre substanţele care dau culoarea specifică cojii merelor, a demonstrat la rândul său nişte calităţi antitumorale ieşite din comun. Activitatea psihică este reglată de către vitaminele din complexul B aflate în straturile de la suprafaţa merelor, precum şi de unele flavonoide sau săruri de magneziu.
  • Nu acelasi lucru se poate spune despre coaja de mango care contine un ulei numit Urushiol. Acesta poate provoca alergii şi chiar dermatite de contact.
  • Cum cureti un mango?
  • “Spălăm bine fructul de mango. Punem fructul pe un fund de lemn şi cu un cuţit tăiem un căpăcel de la baza fructului (din partea mai groasă). Aşezăm fructul în poziţie verticală, sprijinindu-se de partea tăiată. Tăiem o bucată de-a lungul fructului, cât mai aproape de sâmbure. Cu ajutorul cuţitului crestăm felia astfel obţinută în fâşii verticale şi orizontale, având grijă să nu tăiem coaja. Întoarcem apoi coaja cu pulpa fructului astfel crestată spre exterior, care va arăta precum un evantai. Tăiem cubuleţele de mango de pe coajă şi le savuram de îndată.”
  • Sau :
  • curatator-legume-cu-lama-ceramica-bergner-bg-2649-1840278Iei un curatator de legume si il decojesti simplu si usor, ca pe un cartof. Eu asa am procedat. Apoi tai cubulete.
  • Mango ne ajuta sa slabim si sa ne mentinem tineri.
  • Documenteaza-te mult mai bine accesand link-urile din P.S. :)

Inspiratie si Pofta Buna!

Cu drag,

Irina.

P.S.: Afla mai multe despre  mango si proprietatile lui, retete delicioase aici : http://www.yogaesoteric.net/content.aspx?item=6628

P.P.S.:  Afla cum sa folosesti coaja de mar ca si medicament aici : http://www.formula-as.ro/2012/1042/medicina-naturii-44/medicamente-necunoscute-coaja-fructelor-de-toamna-15708

P.P.P.S.:  Iti poti cumpara un curatator de legume de aici :http://abcplus.allshops.ro/produs/1840278/Curatator+legume+cu+lama+ceramica+Bergner+BG-2649.html

 

 

2 thoughts on “Secret Mango – salata de fructe

  1. si asta este o combinatie la fel de sanatoasa, apetisanta si revigoranta de fructe, se merita sa fie mancata in fiecare zi, numai pentru gust daca nu pentru cum ar arata in bol..imi ploua in gura numai cand ma gandesc :D

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s